Kimchi & Co.

Daj się nam porwać się do…. Seulu i zasmakuj ekscytującej kuchni koreańskiej. Korea Południowa ma bardzo szeroką i interesującą kuchnię znaną na całym świecie. Niektórzy twierdzą, że różnorodność kuchni i nacisk na warzywa sprawiają, że jest to jedna z najzdrowszych kuchni na świecie.

Kuchnia Korei Południowej, jaką znamy dzisiaj, ewoluowała przez wieki zmian w tym kraju. Jednym z najbardziej wyróżniających się aspektów kuchni południowokoreańskiej jest ogromna ilość przystawek, które podawane są podczas posiłku. Aby zrozumieć, w jaki sposób Korea Południowa opracowała tak bogatą kulturę kulinarną, przyjrzymy się historii jednego z najsłynniejszych przystawek w Korei Południowej: kimchi.

 

Kimchi to pikantne sfermentowane warzywo, które podaje się z prawie każdym tradycyjnym posiłkiem w Korei Południowej.  Najbardziej znany rodzaj kimchi jest wytwarzany z chińskiej kapusty, ale istnieje wiele innych warzyw, które są również używane do przyrządzenia tej potrawy.  Kimchi przyrządzane jest zazwyczaj z kapusty pekińskiej, koreańskiej rzodkwi, a czasem ogórków, zwykle fermentowanych w solance z imbirem, czosnkiem, szalotkami i papryczką chili. Koreański tradycyjny posiłek nie jest kompletny jeśli nie występuje w nim kimchi oraz pasta sojowa doenjang.

W Korei kimchi jest popularną przystawką i ważnym elementem każdego posiłku, ale używane jest także jako składnik w przygotowywaniu innych potraw, takich jak kimchi soup  (zupa kimchi) czy kimchi bokkeumbap (smażony ryż z kimchi). W 2013 roku tradycyjny sposób przygotowywania kimchi na zimę – kimjang – został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.

Ale kuchnia południowo-koreańska to nie tylko kimchi. Słynne przystawki to banchan, gui czyli  dania z grilla, których podstawowym składnikiem najczęściej jest mięso lub ryby, czy grillowane warzywa. Tak przyrządzone mięso jest następnie krojone na małe kawałki i zawijane świeżymi liśćmi sałaty, z ryżem, cienko pokrojonym czosnkiem, przyprawą ssamjang  i innymi przyprawami.

Jeśli zdecydujesz się na nasze Smaki Korei Południowej możesz wybrać też jim i seon – dania na parze, albo hoe  – dania surowe. Nasz Mistrz Kuchni może zaserwować Ci słynne naleśniki jeon (lub buchimgae) to pikantne naleśniki przyrządzane z różnych składników. Pokrojone kimchi lub owoce morza są dodawane do ciasta na bazie mąki pszennej, a następnie smażone na patelni. Z dań mięsnych największą popularnością cieszą się bulgogi (zwykle marynowana wołowina, kurczak lub wieprzowina) grillowana na ogniu oraz galbi (wołowina lub żeberka wieprzowe, rzadziej kurczak) – również grillowane.  Bulgogi znajduje się na 23 miejscu z 50 najsmaczniejszych dań świata a galbi na 41 – wśród czytelników „World’s delicious foods” (lista utworzona przez CNN Go w 2011 roku).

Nie czekaj więc – zdzwoń do nas i daj się porwać smakowi kuchni koreańskiej.

Udostępnij:

Rozpocznij planowanie

Nasz dedykowany opiekun pomoże zaplanować Twoją imprezę

rozpocznij-planowanie-3

Co otrzymuje klient korzystając z usług Mistrzów od Kuchni?

  • Prywatnego szefa kuchni
  • Dostosowane menu, w tym dostosowanego dla dzieci czy osób ze swoimi preferencjami
  • Profesjonalny zespół na miejscu (szef kuchni łącznie z kelnerami)
  • Kompletne sprzątanie po uroczystości
  • Menu, które zaspokoi wszystkie wymagania dietetyczne
  • Specjalne pakiety napojów (prosimy o wcześniejszą informację na ten temat)
  • Zabawne, bezstresowe i niezapomniane pyszne doznania kulinarne oparte na hawajskim menu

Mistrzowie od Kuchni są do usług wszędzie tam, gdziekolwiek chcesz.

home

Możesz zostać w domu

Nie musisz nawet wychodzić z domu, aby gościć w restauracji. Przygotujemy smak Taste of Hawaii w Twojej kuchni i podamy go w jadalni, salonie, lub w Twoim ogrodzie. Pamiętaj tylko, aby zaprosić gości!

pin

Możesz wybrać miejsce

Biura, parki, sklepy, restauracje, … jeśli masz już miejsce na to zorganizowanie eventu z kuchnią hawajską w roli głównej – daj nam znać, a Twój prywatny szef kuchni będzie gotowy, aby poprowadzić Twoją kulinarną podróż na Hawaje!

compass

Możemy znaleźć miejsce do spożywania posiłków

Nie masz miejsca lub nie masz czasu na planowanie? Zapewnimy idealne miejsce do organizowania eventu z kuchnią hawajską w roli głównej ! Po prostu daj nam znać o swoich potrzebach, budżecie i temacie, a nasi guru od planowania imprez znajdą niesamowite miejsce na organizację wrażeń z Taste of Hawaii.

Zajmiemy się wszystkim. Nasi klienci będą proszeni o zapewnienie:

  • Napoje – alkoholowe lub bezalkoholowe! Jeśli wolisz, możemy również zająć się alkoholem i napojami gazowanymi. Zapytaj o nasze specjalne pakiety napojów
  • Aparaty fotograficzne lub smartfony do robienia zdjęć selfie i posiłków,
  • Ogromny apetyt i
  • Trochę ciekawości…
rozpocznij-planowanie-1
rozpocznij-planowanie-2

Dla kogo jest ta oferta:

  • rodziny i przyjaciół,
  • przyjęcia urodzinowe, imieninowe, rocznicowe
  • budowanie kultury organizacyjnej i teambuilding,
  • kolacje okolicznościowe
  • i inne zgodnie z wyobraźnią

Rozpocznij planowanie

Nasz dedykowany opiekun pomoże zaplanować Twoją imprezę