Indonezja to nie tylko słynna Bali. Indonezja to …17 508 wysp takich jak Komodo, Raja Ampat, Archipelag Riau, Małe Wyspy Sundajskie, Sumbawa, Sumba, Flores Lombok czy Moluki. Od wieków przyciągały one kupców, piratów i poszukiwaczy przygód z całego świata. Te odległe wyspy, położone wśród starożytnych szlaków handlowych i bogate w zasoby botaniczne, szybko stały się światowym zainteresowaniem w tym dla przypraw, które były cenione nie tylko ze względu na ich smak, ale także ze względu na ich zdolność do ukrywania zepsutego jedzenia, świeżego oddechu i leczenia problemów zdrowotnych.

Podstawowym jedzeniem Indonezji jest ryż. Starożytna kuchnia mieszkańców archipelagu składała się z ryb, owoców i warzyw, w tym bananów, ignamów, kokosa i trzciny cukrowej. Handel z Chinami oznaczał wprowadzenie do menu herbaty, makaronu, kapusty, musztardy, soi i metody smażenia na ruszcie. Jednym z narodowych dań Indonezji jest chińskie danie – nasi goreng (smażony ryż).

Na zdjęciu obok – wyspa z achipelagu Raja Ampat

Do 100 r.n.e. kupcy i hinduscy misjonarze z Indii przynieśli curry (pikantne sosy), ogórki, cebulę, mango i bakłażany. Wprowadzono także imbir, kminek, kardamon, kolendrę i koper włoski, dodając do szerokiej gamy przypraw. Około 1400 roku muzułmanie z Bliskiego Wschodu zaczęli włączać potrawy z kóz i jagnięciny do indonezyjskiej diety, a także sosy na bazie jogurtu (choć zamiast tego stosuje się teraz mleko kokosowe).

Portugalczycy jako pierwsi Europejczycy wywarli znaczący wpływ na kuchnię indonezyjską. Przejęli kontrolę nad szlakami handlowymi na wyspy oraz z wysp, przynosząc ze sobą maniok (tropikalny plon korzeni) i słodkie ziemniaki. Kalafior, kapusta i rzepa zostały sprowadzone na wyspy około sto lat później przez potężną Holenderską Kompanię Wschodnio-indyjską, która przejęła kontrolę nad szlakami handlowymi. W ten sposób powstała kuchnia Indonezji – klasyczny przykład kuchni fusion.

Narodową potrawą jest oczywiście smażony ryż nasi goreng ale i rendang- potrawa z wołowiny i masą różnych pikantnych przypraw i mleka kokosowego, Satay czyli danie składające się z kawałków lub plastrów mięsa – kurczaka, jagnięciny, wołowiny, ryby, etc. nadzianych na patyczki bambusowe, które później są grillowane nad ogniskiem, i podawane z ostrymi sosami.

Klasyka to także Uli Petataws (potrawa ze słodkich ziemniaków) Sarikayo Telor (pudding z jajek z dodatkiem mleka kokosowego), Sambal – znany pikantny sos na bazie chilli, Tahu Goreng (smażone tofu), Gado Gado (sałatka warzywna z sosem z orzechowym) – to tylko kilka dań z bogatego menu Indonezji.

Wybierz ucztę kulinarną w ramach Ekscytującej Indonezji a nasz Mistrz Kuchni przeniesie Ciebie i twoich Gości na te urokliwie wyspy.

Udostępnij:

Rozpocznij planowanie

Nasz dedykowany opiekun pomoże zaplanować Twoją imprezę

Co otrzymuje klient korzystając z usług Mistrzów od Kuchni?

Prywatnego szefa kuchni
Dostosowane menu, w tym dostosowanego dla dzieci czy osób ze swoimi preferencjami
Profesjonalny zespół na miejscu (szef kuchni łącznie z kelnerami)
Kompletne sprzątanie po uroczystości
Menu, które zaspokoi wszystkie wymagania dietetyczne
Specjalne pakiety napojów (prosimy o wcześniejszą informację na ten temat)
Zabawne, bezstresowe i niezapomniane pyszne doznania kulinarne oparte na hawajskim menu

Mistrzowie od Kuchni są do usług wszędzie tam, gdziekolwiek chcesz.

Możesz zostać w domu

Nie musisz nawet wychodzić z domu, aby gościć w restauracji. Przygotujemy smak Taste of Hawaii w Twojej kuchni i podamy go w jadalni, salonie, lub w Twoim ogrodzie. Pamiętaj tylko, aby zaprosić gości!

Możesz wybrać miejsce

Biura, parki, sklepy, restauracje, … jeśli masz już miejsce na to zorganizowanie eventu z kuchnią hawajską w roli głównej – daj nam znać, a Twój prywatny szef kuchni będzie gotowy, aby poprowadzić Twoją kulinarną podróż na Hawaje!

Możemy znaleźć miejsce do spożywania posiłków

Nie masz miejsca lub nie masz czasu na planowanie? Zapewnimy idealne miejsce do organizowania eventu z kuchnią hawajską w roli głównej ! Po prostu daj nam znać o swoich potrzebach, budżecie i temacie, a nasi guru od planowania imprez znajdą niesamowite miejsce na organizację wrażeń z Taste of Hawaii.

Zajmiemy się wszystkim. Nasi klienci będą proszeni o zapewnienie:

Napoje – alkoholowe lub bezalkoholowe! Jeśli wolisz, możemy również zająć się alkoholem i napojami gazowanymi. Zapytaj o nasze specjalne pakiety napojów
Aparaty fotograficzne lub smartfony do robienia zdjęć selfie i posiłków,
Ogromny apetyt i
Trochę ciekawości…

Dla kogo jest ta oferta:

rodziny i przyjaciół,
przyjęcia urodzinowe, imieninowe, rocznicowe
budowanie kultury organizacyjnej i teambuilding,
kolacje okolicznościowe
i inne zgodnie z wyobraźnią

Ekscytująca Indonezja

Rozpocznij planowanie

Rozpocznij planowanie