Aloha Hawaje!

Aloha! Witaj na Hawajach, w krainie luaus, leis i pizzy ananasowej.

Archipelag Hawajów  oddalony od Polski o ok. 12 tys. km – obejmuje 8 głównych wysp (Hawaiʻi, Oʻahu, Kauaʻi, Molokaʻi, Lānaʻi, Maui, Niʻihau i Kahoʻolawe) leżących na wschodzie oraz mniejsze przybrzeżne wysepki (jak Lehua, Kaʻula czy Molokini), oraz Północno-Zachodnie Wyspy Hawajskie – kilkanaście wysp i skał oraz gór podwodnych. Ciągnie się on na długości 2400 km od wyspy Hawaiʻi na południowym wschodzie po Atol Kure na północnym zachodzie.

Kuchnia hawajska to kuchnia fusion. Chińczycy przywieźli ze sobą smaki kuchni kantońskiej. Portugalscy imigranci przybyli na Hawaje z Azorów pod koniec XIX wieku, wprowadzając swoje produkty ze szczególnym naciskiem na wieprzowinę, pomidory i papryczki chili, i zbudowali forno, czyli tradycyjny piec ulowy, aby zrobić portugalski słodki chleb Pão Doce i malasadę. Wielorybnicy sprowadzili solone ryby, które ostatecznie stały się łososiami lomi-lomi.  Japończycy przynieśli bento i sashimi, i chociaż wiele ich nasion warzyw nie rosło w klimacie wysp, udało im się zrobić tofu i sos sojowy. W domach japońskich imigrantów brakowało piekarników, więc ich gotowanie polegało na smażeniu, gotowaniu na parze, opiekaniu i gotowaniu na wolnym ogniu, co doprowadziło do popularyzacji zup z tempury i makaronu na Hawajach.

 

Poke Bowls hawaje

Kuchnia Hawajów jest bardzo urozmaicona.

Podstawowym daniem jest kalua pork czyli długo pieczona wieprzowina oraz poke ze świeżych owoców morza – te dwa dania to kwintesencja i podstawa hawajskiej kuchni.

Poke to surowa, świeża ryba, często tuńczyk, ale też małże lub gotowana ośmiornica, doprawione wodorostami, sosem sojowym i przyprawami (na zdjęciu obok – poke bowl)

Poi – czyli pasta z roztłuczonego, ugotowanego taro, podobnego do naszego ziemniaka.

Dalej – grillowane mięso, budynie kokosowe i wiele regionalnych hawajskich potraw, o których nigdy nawet nie słyszałeś, a które możesz mieć na wyciągnięcie ręki z Mistrzami od Kuchni.

Kuchnia hawajska to ryby. Najważniejszą rybą  jest tuńczyk i jego różne odmiany: bonito (aku), tuńczyka żółto-płetwego (ahi) i tuńczyka albacore (tombo). Szczególnie długą historię ma Ahi ponieważ starożytni Hawajczycy używali jej podczas długich podróży oceanicznych, ponieważ, gdy jest dobrze solona i suszona długo zachowuje swoje walory smakowe. Tuńczyk jest również jedzony jako sashimi na Hawajach, ale jest również grillowany, smażony lub robiony z mięsem.

Popularną rybą jest niebieski marlin pacyficzny (kajiki), który zazwyczaj jest grillowany (nie należy go rozgotowywać ze względu na bardzo niską zawartość tłuszczu). Miecznik szerokolistny (shutome) jest popularny w całych Stanach Zjednoczonych, ma wysoką zawartość tłuszczu, a jego steki mogą być grillowane, pieczone na ruszcie lub używane do dań z frytkami. Grupery (hapuu) są najczęściej gotowane na parze, a  moonfishe (opah) są serwowane pieczone, grillowane lub służą do robienia sashimi.

Hawaje 2
Assorted-Plates hawaje 1

 

Takiej kuchni hawajskiej jak serwowanej przez Mistrza od Kuchni nie można skosztować inaczej niż wybierając się na Hawaje. Dzięki własnemu prywatnemu szefowi kuchni będziesz karmiony tak, jak byś był gościem najlepszej restauracji na tym pięknym archipelagu.

Twój osobisty szef kuchni poprowadzi Cię przez hawajskie ekstrawagancje kulinarne, przygotowując każdy smaczny posiłek na oczach Twoich i Twoich gości. Rozkoszuj się możliwością poznania różnych potraw, ich historii, historii, składników i pochodzenia oraz korzystaj z nowych hawajskich przepisów, którymi możesz podzielić się z przyjaciółmi.

Usiądź wygodnie i zrelaksuj się, bowiem na Hawajach chodzi wyłącznie o dobrą zabawę i smaczne jedzenie!

 

Rozpocznij planowanie

Nasz dedykowany opiekun pomoże zaplanować Twoją imprezę

rozpocznij-planowanie-3

Co otrzymuje klient korzystając z usług Mistrzów od Kuchni?

  • Prywatnego szefa kuchni
  • Dostosowane menu, w tym dostosowanego dla dzieci czy osób ze swoimi preferencjami
  • Profesjonalny zespół na miejscu (szef kuchni łącznie z kelnerami)
  • Kompletne sprzątanie po uroczystości
  • Menu, które zaspokoi wszystkie wymagania dietetyczne
  • Specjalne pakiety napojów (prosimy o wcześniejszą informację na ten temat)
  • Zabawne, bezstresowe i niezapomniane pyszne doznania kulinarne oparte na hawajskim menu

Mistrzowie od Kuchni są do usług wszędzie tam, gdziekolwiek chcesz.

home

Możesz zostać w domu

Nie musisz nawet wychodzić z domu, aby gościć w restauracji. Przygotujemy smak Taste of Hawaii w Twojej kuchni i podamy go w jadalni, salonie, lub w Twoim ogrodzie. Pamiętaj tylko, aby zaprosić gości!

pin

Możesz wybrać miejsce

Biura, parki, sklepy, restauracje, … jeśli masz już miejsce na to zorganizowanie eventu z kuchnią hawajską w roli głównej – daj nam znać, a Twój prywatny szef kuchni będzie gotowy, aby poprowadzić Twoją kulinarną podróż na Hawaje!

compass

Możemy znaleźć miejsce do spożywania posiłków

Nie masz miejsca lub nie masz czasu na planowanie? Zapewnimy idealne miejsce do organizowania eventu z kuchnią hawajską w roli głównej ! Po prostu daj nam znać o swoich potrzebach, budżecie i temacie, a nasi guru od planowania imprez znajdą niesamowite miejsce na organizację wrażeń z Taste of Hawaii.

Zajmiemy się wszystkim. Nasi klienci będą proszeni o zapewnienie:

  • Napoje – alkoholowe lub bezalkoholowe! Jeśli wolisz, możemy również zająć się alkoholem i napojami gazowanymi. Zapytaj o nasze specjalne pakiety napojów
  • Aparaty fotograficzne lub smartfony do robienia zdjęć selfie i posiłków,
  • Ogromny apetyt i
  • Trochę ciekawości…
rozpocznij-planowanie-1
rozpocznij-planowanie-2

Dla kogo jest ta oferta:

  • rodziny i przyjaciół,
  • przyjęcia urodzinowe, imieninowe, rocznicowe
  • budowanie kultury organizacyjnej i teambuilding,
  • kolacje okolicznościowe
  • i inne zgodnie z wyobraźnią
Udostępnij:

Rozpocznij planowanie

Nasz dedykowany opiekun pomoże zaplanować Twoją imprezę

rozpocznij-planowanie-3

Co otrzymuje klient korzystając z usług Mistrzów od Kuchni?

  • Prywatnego szefa kuchni
  • Dostosowane menu, w tym dostosowanego dla dzieci czy osób ze swoimi preferencjami
  • Profesjonalny zespół na miejscu (szef kuchni łącznie z kelnerami)
  • Kompletne sprzątanie po uroczystości
  • Menu, które zaspokoi wszystkie wymagania dietetyczne
  • Specjalne pakiety napojów (prosimy o wcześniejszą informację na ten temat)
  • Zabawne, bezstresowe i niezapomniane pyszne doznania kulinarne oparte na hawajskim menu

Mistrzowie od Kuchni są do usług wszędzie tam, gdziekolwiek chcesz.

home

Możesz zostać w domu

Nie musisz nawet wychodzić z domu, aby gościć w restauracji. Przygotujemy smak Taste of Hawaii w Twojej kuchni i podamy go w jadalni, salonie, lub w Twoim ogrodzie. Pamiętaj tylko, aby zaprosić gości!

pin

Możesz wybrać miejsce

Biura, parki, sklepy, restauracje, … jeśli masz już miejsce na to zorganizowanie eventu z kuchnią hawajską w roli głównej – daj nam znać, a Twój prywatny szef kuchni będzie gotowy, aby poprowadzić Twoją kulinarną podróż na Hawaje!

compass

Możemy znaleźć miejsce do spożywania posiłków

Nie masz miejsca lub nie masz czasu na planowanie? Zapewnimy idealne miejsce do organizowania eventu z kuchnią hawajską w roli głównej ! Po prostu daj nam znać o swoich potrzebach, budżecie i temacie, a nasi guru od planowania imprez znajdą niesamowite miejsce na organizację wrażeń z Taste of Hawaii.

Zajmiemy się wszystkim. Nasi klienci będą proszeni o zapewnienie:

  • Napoje – alkoholowe lub bezalkoholowe! Jeśli wolisz, możemy również zająć się alkoholem i napojami gazowanymi. Zapytaj o nasze specjalne pakiety napojów
  • Aparaty fotograficzne lub smartfony do robienia zdjęć selfie i posiłków,
  • Ogromny apetyt i
  • Trochę ciekawości…
rozpocznij-planowanie-1
rozpocznij-planowanie-2

Dla kogo jest ta oferta:

  • rodziny i przyjaciół,
  • przyjęcia urodzinowe, imieninowe, rocznicowe
  • budowanie kultury organizacyjnej i teambuilding,
  • kolacje okolicznościowe
  • i inne zgodnie z wyobraźnią

Rozpocznij planowanie

Nasz dedykowany opiekun pomoże zaplanować Twoją imprezę